Bộ chiết dung môi 3 vị trí Model: SER 148/3

Máy chiết béo? Nguyên lý và ứng dụng

1. Thế nào là máy chiết béo?

- Máy chiết béo là hệ thống chưng cất để tách chiết chất béo trong mẫu phân tích bằng phương pháp hóa học (thường là các hệ thống chiết soxlet) và  một quy trình nhiệt với các biểu đồ thời gian xác định qua đó định tính hàm lượng chất béo tương đối.

- Các máy chiết béo thường được thiết kế với 6 hệ thống chưng cất để tối ưu kết quả, tùy theo từng yêu cầu cấu hình sử dụng mà máy chiết béo sẽ được thiết kế tự động hoặc bán tự động.

Máy chiết béo 3 vị trí

2. Nguyên lý vận hành máy chiết béo ?

Nguyên lý vận hành của máy chiết béo thường dựa trên phương pháp Soxhlet, là phương pháp chiết tách chất béo trong các mẫu thực phẩm hoặc nguyên liệu sinh học bằng dung môi. Quy trình hoạt động của máy chiết béo bao gồm các bước chính sau:

- Chuẩn bị mẫu: mẫu cần phân tích sẽ được làm khô và nghiền nhỏ để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với dung môi.

- Chiết tách chất béo bằng dung môi: Mẫu được đặt trong một ống chiết, và dung môi (thường là hexan, ether hoặc chloroform) được đun nóng. Khi dung môi bốc hơi, nó sẽ đi qua ống và ngưng tụ ở phía trên, sau đó rơi xuống ống chiết chứa mẫu.

- Hòa tan chất béo: Dung môi hòa tan chất béo từ mẫu, sau đó lại được ngưng tụ và trở về bình chiết. Quá trình này được lặp đi lặp lại nhiều lần, đảm bảo lượng chất béo tối đa được chiết tách ra khỏi mẫu.

- Tách dung môi và chất béo: Sau khi quá trình chiết hoàn thành, dung môi được bay hơi hoặc tách ra khỏi dung dịch, để lại phần chất béo nguyên chất.

- Định lượng chất béo: Phần chất béo còn lại được cân để xác định hàm lượng chất béo có trong mẫu ban đầu.

Máy chiết béo 3 vị trí model: SER 148/3

3. Ứng dụng máy phân tích chất béo ?

Máy phân tích chất béo có rất nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau, đặc biệt trong ngành thực phẩm và nghiên cứu sinh học. Dưới đây là một số ứng dụng chính của máy phân tích chất béo:

- Ngành công nghiệp thực phẩm:  

+ Kiểm soát chất lượng thực phẩm: Đo lường và kiểm soát hàm lượng chất béo trong các sản phẩm như sữa, thịt, cá, dầu thực vật, bánh kẹo, đồ ăn nhanh, và các sản phẩm chế biến sẵn để đảm bảo chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn pháp lý.

+ Nghiên cứu phát triển sản phẩm: Giúp các nhà sản xuất phát triển các sản phẩm mới với tỷ lệ chất béo tối ưu, chẳng hạn như thực phẩm ít béo hoặc thực phẩm giàu dinh dưỡng.

- Nghiên cứu dinh dưỡng:

+ Phân tích thực phẩm và thức ăn chăn nuôi: Máy được sử dụng để phân tích hàm lượng chất béo trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, từ đó cung cấp các thông tin quan trọng về dinh dưỡng, giúp đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe cho người tiêu dùng và động vật.

+ Kiểm tra chất béo bão hòa và không bão hòa: Máy có thể phân tích tỷ lệ chất béo bão hòa và không bão hòa trong các sản phẩm thực phẩm, hỗ trợ các nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng.

- Ngành dược phẩm và mỹ phẩm:

+ Phân tích chất béo trong nguyên liệu dược phẩm: Xác định hàm lượng chất béo trong các hợp chất dược phẩm và mỹ phẩm, đảm bảo tính an toàn và hiệu quả trong sản xuất thuốc và mỹ phẩm.

+ Nghiên cứu mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da: Được sử dụng để phân tích các thành phần chất béo trong mỹ phẩm, giúp tối ưu hóa công thức sản phẩm.

-  Ngành nông nghiệp và thủy sản:

+ Phân tích chất béo trong nông sản và thủy sản: Máy phân tích chất béo giúp kiểm tra chất lượng và giá trị dinh dưỡng của nông sản (hạt, trái cây, rau) và thủy sản, đảm bảo các sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và tiêu thụ.

- Kiểm soát môi trường:

+ Phân tích chất béo trong môi trường nước và đất: Đo lường hàm lượng chất béo có trong môi trường, từ đó đánh giá mức độ ô nhiễm hoặc các tác động môi trường liên quan đến quá trình sản xuất công nghiệp hoặc nông nghiệp.

- Bộ chiết dung môi

- Hãng sản xuất: Velp – Ý

- Model: SER 148/3

- Xuất xứ: Ý

Hình ảnh máy chiết béo model: SER 148/3

5. Một số lưu ý khi sử dụng máy chiết béo

Khi sử dụng máy chiết béo, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo quá trình chiết tách diễn ra hiệu quả, an toàn và cho kết quả chính xác:

- Chuẩn bị mẫu cẩn thận:

+ Mẫu phân tích phải được làm khô hoàn toàn và nghiền nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc với dung môi, giúp quá trình chiết tách chất béo hiệu quả hơn.

+ Đảm bảo trọng lượng mẫu đồng đều và chính xác để kết quả phân tích chính xác.

- Lựa chọn dung môi phù hợp:

+ Sử dụng dung môi phù hợp với loại mẫu cần phân tích. Thông thường, các dung môi như hexan, ether hoặc chloroform được sử dụng phổ biến.

+ Đảm bảo dung môi sạch và không bị nhiễm bẩn, vì các tạp chất có thể ảnh hưởng đến quá trình chiết tách và kết quả phân tích.

- Kiểm soát nhiệt độ và thời gian:

+ Điều chỉnh nhiệt độ của máy chiết béo một cách cẩn thận. Quá nhiệt hoặc nhiệt độ không đủ có thể làm ảnh hưởng đến hiệu suất chiết tách.

+ Quá trình chiết cần được thực hiện trong khoảng thời gian đủ dài để dung môi có thể tách hết chất béo từ mẫu, nhưng cũng không nên chiết quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến kết quả.

-  Đảm bảo hệ thống ngưng tụ hoạt động hiệu quả:

+ Hệ thống ngưng tụ phải hoạt động tốt để dung môi ngưng tụ trở lại và chảy xuống mẫu liên tục, tránh thất thoát dung môi.

+ Thường xuyên kiểm tra mức dung môi trong máy để đảm bảo không bị cạn kiệt trong quá trình vận hành.

- Vệ sinh và bảo dưỡng máy thường xuyên:

+ Sau mỗi lần sử dụng, cần làm sạch các bộ phận của máy, đặc biệt là các ống chiết và bình chứa dung môi, để tránh tích tụ cặn bẩn và chất béo từ các mẫu trước đó.

+ Kiểm tra và bảo trì định kỳ máy chiết béo, bao gồm việc kiểm tra các đường ống, hệ thống ngưng tụ và bộ gia nhiệt để đảm bảo máy hoạt động ổn định và an toàn.

-  Xử lý chất thải đúng cách:

+ Sau khi hoàn thành quá trình chiết tách, dung môi và các chất thải cần được xử lý đúng quy trình để tránh ô nhiễm môi trường.

+ Các chất thải dung môi nên được thu gom và xử lý theo quy định an toàn môi trường.

Tuân thủ các lưu ý này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả của quá trình chiết tách mà còn đảm bảo an toàn cho người vận hành và thiết bị.                         

CÔNG TY TNHH CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI KHOA HỌC KỸ THUẬT SCS

Liên hệ Mr Sơn - Phụ Trách sản phẩm

☎ Hotline:  0932.436.327- 0961.737.599

Web:   www.labnoithatscs.com - thietbilabhoasinh.com

Email:hongsonsu1992@gmail.com - Scslab.scs@gmail.com